Milano, 10 luglio 2008 - Nel 2007 le esportazioni di formaggi italiani sono state di 245.075 tonnellate, con un incremento del 3,36% sull'anno precedente. Emerge dai dati di Assolatte. Il maggior importatore di formaggi italiani è la Francia (con il 17%), seguita da Germania e Stati Uniti (14%), Regno Unito (10%), Spagna e Svizzera (7%). E fra i prodotti italiani il Taleggio ha registrato una produzione annua di 4 milioni e 400 mila forme da 2 chilogrammi l'una. Il dato emerge dallo «Studio sul posizionamento del prodotto» effettuato dal Consorzio di tutela che punta così a far crescere ulteriormente la conoscenza e la vendita di questa Dop, Denominazione d'Origine Protetta. Fonte: (cronachedigusto.it)