Roma, 17 novembre 2008 - Vinitaly apre oggi, per la terza volta, in Giappone (a Tokyo, presso l'Hotel New Otani), importante tappa nel tour mondiale della principale manifestazione enologica italiana che si tiene ormai da 42 anni tra fine marzo ed inizio aprile. Quest'anno, in collaborazione con l'ICE, l'Ente Fiera di Verona porta in Giappone 40 aziende vinicole provenienti da tutto il Paese. Per le cantine italiane è prevista un'intensa giornata di incontri con sommelier, ristoratori, importatori, distributori e giornalisti. Il programma delle degustazioni guidate inizia con i vini siciliani per poi abbracciare nel corso della giornata la produzione dell'intera penisola. Anche quest'anno nello spazio delle degustazioni non manca l'olio d'oliva in collaborazione con Unaprol. L'Italia si conferma il secondo paese fornitore di vino con una quota di oltre il 14% per i vini fermi e di quasi il 7% dei vini frizzanti. Entrambi i dati sono in aumento rispetto all'anno precedente e segnano una crescita del 10,9% per i vini fermi e del 5,4% per i frizzanti. La tappa giapponese del Vinitaly è anche l'occasione per presentare la versione in giapponese del secondo volume del manuale per il conseguimento del titolo di sommelier in Italia, libro redatto dall'AIS - Associazione Italiana Sommelier. La versione in giapponese è stata realizzata in collaborazione con BuonItalia spa. Fonte: (Ice Tokyo)