Roma, 19 novembre 2008 - Si apre oggi a Tokyo con una conferenza stampa presieduta da Nicola Levoni, Presidente dell'IVSI (Istituto di Valorizzazione dei Salumi Italiani), il programma biennale di promozione dei salumi DOP e IGP nel mercato giapponese. L'obiettivo del progetto, cofinanziato dalla Unione Europea e dal Governo italiano, è trasferire nelle abitudini alimentari giapponesi la tradizione della salumeria italiana. Partecipano all'iniziativa i più noti ristoranti italiani di Tokyo e i principali department store del Giappone. La campagna promozionale, realizzata in collaborazione con l'Ice, spinge a lanciare l'immagine dei salumi italiani come spuntino ideale e salutare da consumare durante tutta la giornata e soprattutto nelle ore dell'aperitivo. L'Italia è il primo partner commerciale del Giappone per i salumi e detiene una quota di mercato di oltre l'80%. I risultati dei primi sei mesi del 2008 segnano una tenuta delle esportazioni italiane, che passano da 8,8 milioni di dollari USA a 9,1 milioni, a fronte di una generale diminuzione dell'import giapponese.  Fonte: (Ice Tokyo)